L'appétit

L'appétit représente ochtchouchtchen'e, qui est lié au désir d'accepter la nourriture, d'autre part il est examiné à titre du mécanisme physiologique, qui règle l'entrée des substances nutritives à l'organisme.

L'union intime de l'appétit est observée avec l'activité du centre alimentaire, à savoir avec ses services dans l'écorce des hémisphères et l'hypothalamus de l'encéphale. L'appétit dépend de l'information sur la dépense des stocks alimentaires, l'étude et l'entrée de la nourriture, sur les conditions de l'alimentation, l'information donnée vient au centre alimentaire. Ne se trouve pas associer l'appétit à l'épuisement des stocks dans l'organisme, ainsi il témoigne de ce que cet épuisement peut arriver dans peu de temps, c'est-à-dire il prévient seulement. C'est pourquoi les irritants, qui forment l'appétit, sont capables de changer la signification au changement de la diète.

L'excitation de l'appétit est liée au niveau des produits de l'échange intercellulaire dans le sang et leur étude, l'état des stocks de graisse, la baisse de la température du corps, le contenu dans les tissus de l'eau, les réductions de l'estomac creux et les irritants plusieurs autres influençant du dehors, qui dépendent de l'activité est conventionnelle-réflexe : la situation habituelle, l'odeur et l'aspect de la nourriture etc.

Parmi les produits, qui augmentent l'appétit, on peut marquer les suivants :

  • Les assaisonnements et les épices, particulièrement gloutamat du sodium, la consommation de qui surpasse aujourd'hui tous les autres amplificateurs du goût.
  • Telles épices, comme le raifort, la moutarde, le sel, ainsi que les légumes confits dans du vinaigre aussi stimulent bien l'appétit, puisque tout le salé et aigu augmente la production du suc gastrique.
  • Des produits aigres, tels que le jus de citron, les agrumes, la choucroute, les pommes sures agissent etc. sur JKT de la même manière, comme les produits salés et aigres : ils stimulent le travail du pancréas.
  • Les sucreries. D'abord peut se montrer qu'ils grâce à une haute valeur énergétique baissent bien l'appétit et viennent à bout du sentiment de la famine, cependant dans un temps tout à fait court vous voulez manger de nouveau, et en outre, beaucoup plus fortement.
  • L'alcool et le café peuvent vous obliger aussi manger plus qu'à vous on voulait primordialement.

Le blocage de l'appétit est assuré aux frais de la distension des murs gastriques par la nourriture, à la suite de l'acte de la nourriture, le changement du niveau des diverses hormones, les maladies oncologiques, les infections virulentes et bactériennes, l'étude et l'absorption des produits de la désagrégation de la nourriture. Certains produits sont aussi capables de diminuer l'appétit :

  • La viande et le poisson, c'est-à-dire les albumines "faciles". Ils assurent stable termogenez, c'est-à-dire normalisent la température du corps, la circulation du sang, la digestion normale.
  • Les gruaux de la moulure grossière, le gruau d'avoine, mjusli. Non en vain les Anglais ont accoutumé tout le monde à se nourrir au petit déjeuner de ces produits : ils offrent le sentiment de la satiété sur longtemps.
  • Les rhizocarpées grossières : le céleri, la betterave, la carotte, ainsi que les cultures de fève. Ils sont capables d'influencer l'appétit grâce au contenu des divers hydrates de carbone.

L'appétit arrive total et électoral. Pour le premier dans n'importe quelle nourriture, le besoin est caractéristique du dernier – à quelque concret : les vitamines, les substances minérales, les hydrates de carbone, les albumines, les graisses.

De l'appétit dépend non seulement le réglage du repas en quantité nécessaire à l'organisme, mais aussi la digestion, l'étude, la sécrétion du suc gastrique et le salive. Une bonne appétit, en général, témoigne sur psychique et physique la santé. Il ne faut pas le confondre cependant avec "la faim de loup" — par le désir constant d'accepter la nourriture, qui est observé à certaines maladies. Une mauvaise appétit, ainsi que sa forme extrême – l'anorexie, le renforcement douloureux de l'appétit (boulimiya) ou sa déformation peut être observée à plusieurs psychique et les détraquement des nerfs, les tumeurs du cerveau, les maladies endocrines, avitominozakh, la violation du travail JKT. Dans tels cas du retour de l'appétit de l'état normal il est possible à l'éradication de la maladie, ainsi qu'à l'observation du régime nécessaire prescrit par le médecin.

Par une des raisons les plus fréquentes, qui excite l'appétit sont des hésitations du niveau du sucre dans le sang. L'absorption intense et de courte durée des produits sucrés, le fast-food, les boissons gazeuses provoquent les hésitations données. Tel de courte durée perekous est capable augmentera le niveau du sucre à plusieurs fois. L'organisme de la personne peut percevoir une telle situation à titre du danger, et c'est pour cela que commence à dépasser le sucre à la graisse pour que se délivre du niveau augmenté du sucre dans le sang. Après cela son niveau tombe rudement, et au cerveau on envoie le signal sur la famine.

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